La patronal asegura que los establecimientos han mantenido prácticamente su actividad habitual y reclama garantías de seguridad para empresas, trabajadores y clientes
HOSTELERÍA DE ESPAÑA CIFRA POR DEBAJO DEL 2% EL SEGUIMIENTO DE LA HUELGA EN LA MAYORÍA DE PROVINCIAS
AZARplus
La huelga general de este 11 de noviembre ha tenido una incidencia muy limitada en la hostelería, según el balance realizado por Hostelería de España. La organización empresarial sitúa el seguimiento por debajo del 2% en la gran mayoría de las provincias, con Barcelona como una de las excepciones, al registrar un 5%.
La patronal sostiene que los establecimientos han podido prestar sus servicios con práctica normalidad durante la jornada, sin que el paro haya provocado una alteración generalizada de la actividad. Un balance que contrasta con las cifras difundidas por las organizaciones sindicales y que refleja el impacto desigual de la convocatoria en función de los sectores y territorios.
Por ejemplo, CCOO situó en el 61,9% el seguimiento conjunto en hostelería, turismo y sector del Juego hasta las 11:30 horas. En Cataluña, el sindicato elevó al 80% la participación en el bloque de servicios y hostelería.
Más allá de los datos de seguimiento, Hostelería de España ha puesto el foco en las dificultades que pueden generar los piquetes y las movilizaciones para el funcionamiento de los negocios. La organización reclamaron a las Administraciones y a las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad que garatizasen la seguridad de empresarios, trabajadores y clientes, así como el acceso a los establecimientos que hayan decidido mantener sus puertas abiertas.
La convocatoria había generado, además, preocupación entre las organizaciones empresariales del Sector. SOS Hostelería rechazó la huelga y advirtió de que los pequeños negocios podían ser especialmente perjudicados por una jornada sin actividad. Su presidente, Rafael Asensio, recordó que la facturación que se pierde en un día no se recupera después, mientras los establecimientos deben seguir haciendo frente a alquileres, suministros, salarios y obligaciones fiscales.
La organización llegó a solicitar al Gobierno una rebaja de las cuotas de autónomos para compensar las posibles pérdidas y anunció que estudiaría acciones legales frente a los piquetes que impidieran trabajar o abrir los negocios.
Aun así, la patronal Hostelería de España traslada una imagen de normalidad en buena parte de la hostelería española.
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